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आँवला: Amla

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Item Code: NZA779
Author: डॉ. अनुराग विजयवर्गीय (Dr. Anurag Vijayvargiya)
Publisher: Popular Book Depot
Language: Hindi
Edition: 2013
ISBN: 9788186098806
Pages: 64
Cover: Paperback
Other Details 8.5 inch X 5.5 inch
Weight 140 gm
Fully insured
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Book Description
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पुस्तक के विषय में

दो शब्द

'आयुर्वेद विश्व की समस्त चिकित्सा-पद्धतिर्यो की जननी है 'आयुर्वेद चिकित्सा-पद्धति' भारतीय जनमानस में सदियों से रची-बसी हुई है। अन्यान्य चिकित्सा-पद्धतियों की अपेक्षा यह काफी आसान एवं सुलभ भी है। आयुर्वेद महर्षियों ने हजारों वर्ष पूर्व स्वास्थ्य विषयक जो सूचनाएँ दी थी, वे आज भी वैज्ञानिक कसौटियों पर खरी उतर रही हैं। यकीनन आज भी प्राचीन भारतीय वाङ्मय बौद्धिक आध्यात्मिक एवं वैचारिक दृष्टि से विश्व में प्रमुख स्थान रखता है। भारतीय जड़ी-बूटियों से निर्मित उत्पादों की विदेशों में निर्यात दर दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। आयुर्वेद में 'आँवले को रसान गुणों से युक्त फल कहा गया है।

'आँवला' आयुर्वेद की और से पीड़ित मानवता के लिए दिया गया एक अनूठा उपहार है। यह एक ऐसा फल है जो विटामिन- 'सी' की उच्च मात्रा से सराबोर है। आहार विशेषज्ञों के अनुसार दिमाग के विविध कार्यों के सुचारु सम्पादन में विटामिन- 'सी' की महत्त्वपूर्णभूमिका होती है। अर्वचीन आहार विशेषज्ञों का यह भी मानना है कि हमें 'नॉन एथरोजीनिक' आहार द्रव्यों का सेवन करना चाहिए, जिसके अन्तर्गत विविध फल-तरकारिर्यो गिरिदार फलों कन्द मूल तथा शाकाहार का समावेश किया गया है। आँवला भी इसका बेहतरीन उदाहरण है। आँवले में पाई जाने वाली विटामिन- 'सी' की उच्च मात्रा से मस्तिष्क में 'सेरिटॉनिन' नामक रसायन की उत्पत्ति होती है,जिसमें सुगमतापूर्वक नींद आती है और भावनाएँ भी सकारात्मक हो जाती हैं।

भारतीय धर्म-शास्त्रों में भी 'आँवले' का महत्व पहचानते हुए इस वृक्ष की पूजा करने का विधान किया गया है।

प्रसंगवश हमें सर्वपल्ली डॉ. राधाकृष्णन के विचारों से अवगत होना चाहिए- "आयुर्वेद एक निर्दोष चिकित्सा-पद्धति है यह केवल व्याधियों का विज्ञान होकर समग्र स्वास्थ्य का विज्ञान है यह मनुष्य मात्र को दीर्घजीवी बनाता है प्राचीन अनुभव आयुर्वेद का है, उतना किती अन्य चिकित्सा-पद्धति का नहीं।"

सुप्रसिद्ध फ्रांसीसी विद्वान् चार्ल्स डेलोन भी लिखते हैं-''भारतीयों ने अपने लम्बे अनुभव और अध्ययन से अनेकानेक बीमारियों की जड़ पकड़ने में जो सफलता हासित की है वह इस देश की जलवायु में इलाज का सर्वश्रेष्ठ माध्यम तो है ही साथ ही विदेशी चिकित्सकों को भी इसका लाभ उठाना चाहिए। आँवले से बनने वाले च्यवनप्राश इत्यादि औषधियाँ दुनियाभर में सराही जा रही हैं। स्वास्थ्य संरक्षण के लिए आँवले जैसा अनुपम फल अभी तक अनुपलब्ध है।

प्रस्तुत पुस्तक में आँवले से सम्बन्धित शास्त्रीय एवं प्रामाणिक जानकारियाँ दी गई हैं। चूँकि पुस्तक जनसाधारण के लिए लिखी गई है, इसलिए आयुर्वेद के जटिल शब्दों क्रो यथासम्भव आसान बनाते हुए पाठकों के लिए बोधगम्य बनाने का प्रयास किया गया है। स्थान-स्थान पर आयुर्वेदीय ग्रंथों के मूल सन्दर्भ भी दिए गए हैं, जिनके कारण विशेषज्ञों की भी पुस्तक-पठन में रुचि बनी रहेगी। आँवले से सम्बन्धित प्राचीनतम सूचनाओं के साथ-साथ आँवले से सम्बन्धित नवीनतम अनुसन्धानों को भी पुस्तक में स्थान-स्थान पर सन्दर्भित किया गया है आशा है कि इस पुस्तक से पाठकों को अपना स्वास्थ्य बनाने में मदद मिलेगी। ऐसे नुस्खों अथवा प्रयोगों को पुस्तक में सम्मिलित नहीं किया गया है, जो आम पाठक के लिए कठिन एवं समझ से परे हों। आपके दीर्घ एवं स्वस्थ्य जीवन की मंगल कामनाओं के साथ।

लेखक परिचय

जन्म: 6 अक्टूबर, 1969

शैक्षणिक योग्यताएँ: आयुर्वेदाचार्य (राजस्थान विश्वविद्यालय, राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान, जयपुर सन् 1994) आयुर्वेद वाचस्पति (एम. डी. आयुर्वेद) गुजरात आयुर्वेद विश्वविद्यालय, जामनगर सन् 1999

सम्प्रत्ति: हिमाचल प्रदेश के शिमला जिले में 'गवर्नमेन्ट आयुर्वेदिक मेडिकल ऑफीसर' पद पर सेवारत (1999 से)

प्रकाशन: फलों से स्वास्थ्य सम्वर्धन (राजस्थान प्रकाशन, जयपुर से 1999 में) फूलों से स्वास्थ्य एवं सौन्दर्य (पूर्ववत्) जीवनदायिनी हरड़ (पापुलर बुक डिपो, जयपुर 2014 में) कादम्बिनी, दैनिक हिन्दुस्तान (नई दिल्ली) राजस्थान पत्रिका (जयपुर, अहमदाबाद), इतवारी पत्रिका (जयपुर), नवभारत टाइम्स (नई दिल्ली), मुक्ता (दिल्ली -प्रेस), राष्ट्रीय सहारा (नई दिल्ली), दैनिक जागरण, नवनीत (मुम्बई), गृहगोभा, मेरी सहेली (मुम्बई), तीज (पूना-महाराष्ट्र), गृहलक्ष्मी, भारतीय गृहदेवी, आयु (जामनगर), अरुणप्रभा (अलवर), हैल्थ और न्यूटीशन (मुम्बई), दैनिक नवज्योति (जयपुर), विकास (डाबर), मातृ-वंदना (शिमला), गिरिराज (शिमला) धर्मयुग ( टाईम्स ऑफ इण्डिया), जनसत्ता (नई दिल्ली) इत्यादि राष्ट्रीय हिन्दी पत्र एवं पत्रिकाओं में हजारों स्वास्थ्य विषयक सचित्र आलेख प्रकाशित।

विशेष: आकाशवाणी के अलवर एवं राजकोट (गुजरात) केन्द्रों से सन् 1995 से स्वास्थ्य विषयक अनेक वार्त्ताएँ प्रसारित हुई। वर्तमान में शिमला-दूरदर्शन से प्रसारित स्वास्थ्य कार्यक्रमों में आयुर्वेद विशेषज्ञ के रूप में प्रस्तुति।

 

विषय-सूची

1

आँवला: एक परिचय

1

2

वनस्पतिक परिचय

 

3

विभिन्न भाषाओं में आँवले के नाम

2

4

आँवला रसायन है

3

5

केवलामलक रसायन

4

6

आधुनिक दृष्टिकोण से आँवले में पाए

 

7

जाने वाले तत्त्वों का विश्लेषण

4

8

आयुर्वेद और आँवला

5

9

चरक संहिता में बताए गए आँवले

 

10

के गुण

6

11

विटामिन- 'सी ' और आँवला

7

12

दही और आँवला

10

13

स्वस्थ्य स्वास्थ्य रक्षण

10

14

सूखे हुए आँवले के गुण

11

15

भोजन और आँवला

12

16

दूध के साथ आँवला लिया जाए

 

17

या नहीं?

12

18

आँवला और हरड़ के गुणों में

 

19

अन्तर?

13

20

आँवला सेवन निषेध

19

21

राजा भोज द्वारा कही गई आँवले की

 

22

महिमा

19

23

आँवला और पंडित मदनमोहन

 

24

मालवीय के अनुभव

14

25

भारतीय लोक-कहावतों में आँवला

 

26

तथा उसके सेवन से होने वाले लाभ

14

27

धार्मिक दृष्टिकोण और आँवला

16

28

विविध संस्थानगत रोगों में आँवले के

 

29

उपयोग

17

30

आँखों के विकार और आँवला

 

31

आयुर्वेद महर्षि सुश्रुत के अनुसार नेत्र रोगों

 

32

के विविध कारण

18

33

नेत्र ज्योति दुर्बलता

19

34

नेत्रों के सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए

 

35

प्रयोग '

19

36

वायु, पित्त और कफ सम्बन्धी नेत्र

 

37

रोगों पर ताजा आँवलों के रस का

 

38

प्रयोग

20

39

आँखों की धुँध पर

20

40

आँखों के फूले पर

20

41

एक विशिष्ट प्रयोग

20

42

यौन सम्बन्धी

 

43

यौन विकार और आँवला

21

44

वीर्य पैदा करने वाले तथा वीर्य को

 

45

प्रवृत्त करने वाले द्रव्य

22

46

वीर्य-पुष्टिकर दूसरा प्रयोग

22

47

वीर्यरक्षक चूर्ण

22

48

आयुर्वेदीय विश्वकोष में आँवला

23

49

बालों के विकारों पर आँवला

 

50

केशकल्प-1

24

51

केशकल्प-2

24

52

केशकल्प-3

24

53

केशकल्प-4

24

54

केशकल्प-5

24

55

'बालों के सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए

 

56

अन्यान्य उपयोगी उपाय

25

57

आँवले का विशेष प्रयोग

25

58

आँवले का तेल

25

लेखकीय मंतव्य

लम्बे समय से लगातार स्वास्थ्य साहित्य, पत्र पत्रिकाएँ, अखबारों का अध्ययन करते हुए मैं रोगियों के रोग को दूर करके स्वस्थ बनाने हेतु उपलब्ध, अनुभूत, सफल, खोजपूर्ण तथ्यों का संग्रह करता रहा । अनुभूत और सफल कहने का तात्पर्य है जिस किसी पुस्तक, पत्रिका के लेखक ने अपने किसी सफल चिकित्सा प्रयोग को बताया और लिखा कि यह रामबाण नुस्खा है, सदियों से परम्परागत रूप में परिवार में इसका प्रयोग किया जाता रहा है, बहुतायत में रोगियों को इससे लाभ हुआ है, उनके इस प्रकार के लेखन को मैंने भी रोगियों की चिकित्सा करते हुए उनका प्रयोग करके हानिरहित सर्व सुलभ, सस्ता और सरल व सफल पाया । उस चयनित सामग्री को लिखकर यह नवीन पुस्तक स्वदेशी चिकित्सा के सफल प्रयोग नाम से जनता के हाथों में उपलब्ध कराते हुए अतीव प्रसन्नता अनुभव कर रहा हूँ । स्वस्थ और अच्छा जीवन जीने के लिये इस पुस्तक की आवश्यकता है । घरेलू चिकित्सा के लिये यह प्राथमिक आधार तो सिद्ध होती ही है, साथ ही जो चिकित्सा कराते कराते निराश, आर्थिक संकट से आगे चिकित्सा कराने में असमर्थ और मस्तिष्क को चकाचौंध करने वाली खर्चीली चिकित्सा पद्धतियों से दुःखी हैं, उनके लिए सहज सुलभ विकल्प है । इस पुस्तक में बताये गये प्रयोगों से रोगी रोगमुक्त हो सकेंगे। यह पुस्तक मेरा कोई नया शोध नहीं है। हमारे खाद्य पदार्थों मैं शरीर को आरोग्य करने के गुण भरे पड़े हैं लेकिन हमें इनके गुणों की जानकारी नहीं है । हम उचित सेवन विधि प्री नहीं जानते। बीमार होने पर इनका चिकित्सकीय प्रयोग नहीं करते, सीधे दवा की ओर भागते हैं । इस पुस्तक की सामग्री से इन कमियों को दूर करके अपनी चिकित्सा आप स्वयं ही करके स्वस्थ और अपने कार्य में क्रियाशील रहते हुए उन्नति की ओर बढ़ते रहेंगे ।

मेरे मन में एक लगन भरी हुई है कि अनेक चिकित्सा पद्धतियों की तरह एक नई चिकित्सा पद्धति भोजन के द्वारा चिकित्सा विकसित हो, इसी क्रम में मेरी पूर्व प्रकाशित अनेक किताबों की कड़ी में यह नया सृजन है । मेरी भोजन सम्बन्धी पुस्तकों की सूची इस पुस्तक के अंत में दी गई है ।

मेरे श्रम का मूल्यांकन करने वाले प्रबुद्ध लोगों से आशा है कि वे इस पुस्तक के प्रचार प्रसार, लोगों के हाथों में पहुँचाने का नैतिक सहयोग देकर मुझे उत्साहित करेंगे ।

लोकहित में सभी सुखी, स्वस्थ रहें, इन्हीं भावनाओं के साथ।

 

विषय सूची

1

अगरबत्ती

148

2

अर्जुन

112

3

अण्डों का सेवन हानिकारक

156

4

अन्य फूल

144

5

अनार

144

6

अनार और काले अंगूर का रस

205

7

अफीम

179

8

अमलतास

53

9

अमृतधारा

114

10

अमृत भोजन

115

11

अश्वगंध

71

12

असाध्य रोगों का उपचार

242

13

आक

144

14

आकड़ा

223

15

इन्फ्रारेड रेज

233

16

ईसबगोल

159

17

एंटीबायोटिक्स

240

18

एंटीबायोटिक्स ऑयल क्या हे?

131

19

ॐ से उपचार

119

20

अंकुरित अनाज

117

21

ककड़ी का रस

203

22

कचुम्बर

212

23

कतीरा

208

24

कपूर

170

25

कम खायें

244

26

कमर दर्द के लड्डू

40

27

कमल

145

28

करंज

118

29

कलौंजी

91

30

काँटेदार थूहर

224

31

कायफल

119

32

काशीफल दानामेथी की सब्जी

45

33

कुलथी

116

34

कृत्रिम रंग

240

35

केले का हलवा

211

36

केवड़ा

146

37

केसर

146

38

कैर

225

39

कैंसर

76

41

क्रोध

234

42

खस

142

43

ग्लिसरीन

231

44

गाठिया या जोड़ों का दर्द

188

45

गर्मी के मौसम में दिनचर्या

228

46

गाजर और चुकन्दर का रस

204

47

गाजर और पालक का रस

204

48

गुडहल

145

49

गुलाब

137

50

गूलर

51

51

गैंदा

142

52

गन्ध गाथा

129

53

घूमना

235

54

चटनी

212

55

चन्दन

135

56

चनादाल मेथी की सब्जी

42

57

चम्पा

144

58

चमेली

143

59

चिरायता

118

60

चिरौंजी

209

61

चिलगोजे

119

62

चोकर

168

63

जम्हाई

234

64

जलेबी

227

65

जीवनरक्षक शक्तिदायक पेय

117

66

जूही

145

67

जौ का दलिया

94

68

जोडों का दर्द

52

69

टिक्स

244

70

डबलरोटी

183

71

ढाक (पलास)

146

72

त्वचा सौंदर्य

128

73

तरबूज, अदरक का रस

204

74

तालमखाना

208

75

तुलसी

81

76

तेजपात

15

77

दर्द की गोलियां खतरनाक

14

78

दर्द निवारक औषधियों

241

79

दानाथेथी का नमकीन दलिया, उपमा

42

80

दानामेथी की सब्जी

45

81

दानामेथी के पराठे, रोटी, पूरी

43

82

दानामेथी के व्यंजन

41

83

दानामेथी सलाद

46

84

दालचीनी

1

85

दियासलाई

233

86

दीर्घजीवी होने के उपाय

220

87

दोज (दूब, दूर्वा)

225

88

दौड़ना

236

89

धतूरा

225

90

धातुदौर्बल्य

217

91

धूम्रपान

180

92

नागकेशर

144

93

नारियल का पानी

206

94

नींद

242

95

नींद में खर्राटे

242

96

नीम

147

97

नीरा, नीरा में पोषक तत्त्व

166

98

नेत्र रोग

236

99

नेत्रों के लिए आराम

238

100

नेत्रों के लिए भोजन

237

101

प्राकृतिक चिकित्सा दैनिक कार्यक्रम और भोजन

210

102

पाचन शक्तिवर्धक

117

103

पान

172

104

पापड़

183

105

पिपरमिन्ट

147

106

पीपल (पिप्पली)

176

107

पीपल वृक्ष

177

108

पेठा

47

109

फ्लोरिन

178

110

फल, सब्जियों का रस

205

111

फिटकरी

77

112

फिनाइल

231

113

फूलों सी सुगंध

128

114

फ्रूट सलाद

211

115

बबूल

147

116

बुढ़ापे की लाठी

245

117

भूख

244

118

भोजन

210

119

भोजन में ठडा गरम भ्रातियाँ

212

120

मकड़ी का जाला

231

121

माधवी

145

122

मालिश

183

123

माँसाहार से हानियाँ

157

124

मिट्टी

169

125

मिट्टी का तेल

232

126

मिश्रित रस

203

127

मुल्तानी मिट्टी

209

128

मुलहठी

163

129

मूँगबड़ी (मँगोड़ी) दानामेथी की सब्जी मेथी

45

130

मेथी

17

131

आलू की सब्जी

46

132

मेथी की बर्फी

43

133

मेथी के चावल

46

134

मेथी के लड्डू

40

135

मेथी पराठा

44

136

मेथीपाक

47

137

मेहँदी (हिना)

147

138

मोगरा, मोतिया

143

139

मोटापा

239

140

मोतियाबिंद

238

141

मोरारजी का भोजन

162

142

मौलसिरी (बकुल)

145

143

रस

202

144

राजस्थानी दानामेथी की सब्जी

44

145

रातरानी

146

146

रिजका

226

147

रीठा

228

148

रुद्राक्ष

222

149

रेशेदार भोजन

214

150

रोग और पथ्य

234

151

वंशलोचन

221

152

विशेष भोजन

213

153

वैसलीन

231

154

वैज्ञानिक है शाकाहार

155

155

शक्तिवर्धक पेय

117

156

शक्तिवर्धक सलाद/रस

205

157

शतावरी

118

158

शराब

179

159

शहतूत

75

160

शाक वाले पर्याप्त और अपर्याप्त आहार

151

161

शाकाहार

149

162

शाका हार क्यों

153

163

शाकाहार से दीर्घायु

151

164

शाकाहार से पाचन संस्थान के रोगों से बचाव

152

165

शाकाहार से लाभ

158

166

शाकाहारी भोजन

154

167

शिरीष

147

168

शिशुओं का पौष्टिक भोजन

216

169

शंखपुष्पी

147

170

स्नायविक रोग निवारक चूर्ण

52

171

स्प्रिट

230

172

स्वरों के उच्चारण की विधि

120

173

स्वरों से रोगशमन

119

174

स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक

243

175

स्वस्थ संतान

221

176

स्वास्थ्यप्रद नियम

120

177

स्वास्थ्य रक्षा

234

178

सत्यानाशी

225

179

सदाबहार

147

180

सफैद कागज

230

181

सफेद गुलाब

142

182

सर्दी के इत्र

135

183

सहजन

227

184

साबुन

228

185

साबूदाना

189

186

साँस

235

187

सिगरेट

182

188

सिंदूर

233

189

सिर की मालिश

188

190

सिरस

229

191

सुगंध चिकित्सा

121

192

सुगंध चिकित्सा के एसेन्सियल ऑयल

125

193

सुगंधित स्नान

128

194

सुपाच्य मेथी पुलाव

44

195

सुपारी

174

196

सुहागा

201

197

सूप

228

198

सूरजमुखी

146

199

सेब, अगूर, नाशपती का रस

203

200

सोडा

232

201

सोयाबीन

55

202

सोयाबीन के खाद्य पदार्थ

63

203

सोराइसिस

107

204

सौंफ

146

205

हर्बल बाथ

148

206

हर्र

174

207

हारसिंगार (पारिजात)

144

208

त्रिफला

175

 

**Contents and Sample Pages**












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