Subscribe for Newsletters and Discounts
Be the first to receive our thoughtfully written
religious articles and product discounts.
Your interests (Optional)
This will help us make recommendations and send discounts and sale information at times.
By registering, you may receive account related information, our email newsletters and product updates, no more than twice a month. Please read our Privacy Policy for details.
.
By subscribing, you will receive our email newsletters and product updates, no more than twice a month. All emails will be sent by Exotic India using the email address info@exoticindia.com.

Please read our Privacy Policy for details.
|6
Sign In  |  Sign up
Your Cart (0)
Best Deals
Share our website with your friends.
Email this page to a friend
Books > Hindi > किचिन क्वीन टिप्स: Kitchen Queen Tips
Subscribe to our newsletter and discounts
किचिन क्वीन टिप्स: Kitchen Queen Tips
किचिन क्वीन टिप्स: Kitchen Queen Tips
Description

भूमिका

रसोईघर घर का सबरने महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है रसोई महिलाओं की सबरने पसंदीदा जगह भी होती है क्योंकि उनका सबसे ज्यादा समय रसोईघर में ही बीतता है भोजन बनाने के परम्परागत तरीके में कुछ परिवर्तन करने से भोजन को स्वादिष्ट सुगन्धमय बनाया जा सकता है खाना बनाते समय, पुस्तक के अन्तर्गत बताई गई छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखने से, आप भोजन को सुस्वादु एव अधिक पौष्टिक बना सकती हैं

गैस या स्टोव ऐसा प्रयोग करें जिसमें आँच आसानी से कम या तेज किया जा सके

रसोई में इस्तेमाल आने वाले कपडे या बर्तनों को साफ रखें पानी ढककर रखें

सब्जियों को काटने से पहले साफ पानी से धोकर काटें

दाल-चावल बनाने से पहले कुछ देर पानी में भिगायें

दाल या सब्जी में टमाटर, खटाई या शक्कर डालनी हो तो पकने के बाद ही डालें पहले डालने से वे अच्छी तरह गलेगी नहीं या देर से गलेगी

किशमिश, पिस्ता, छुहारा, केसर आदि काम में लेना हो तो थोड़ी देर पहले पानी में भिगो दें। काजू पिस्ता, बादाम डालना हो तो पहले से काटकर रख लें

काबुली चना राजमा को बनाने से 8-10 घण्टे पहले भिगो दें

खटाई वाले खाद्य पदार्थ बनाने के लिए स्टील या कलई किए हुए बर्तनों का इस्तेमाल करें अन्यथा तैयार की गई सब्जियाँ खराब हो जायेंगी

कुकर में सब्जी बनाने के बाद स्टील के बर्तनों में निकाल लेनी चाहिये खटाई वाली चीजें उसमें पड़ी रहने से खराब हो जाती हैं

शर्बत, जैम, साँस, मुरब्बा को तैयार करने के 10-15 दिन बाद ही प्रयोग करना चाहिये सूप हमेशा तेज गर्म ही परोसें, ठण्डा होने पर उसका स्वाद आकर्षण नष्ट खराब हो जाता है

सलाद के लिए हमेशा ताजा सब्जी फल का प्रयोग करें सलाद को ठण्डा करके परोसें जिससे वह सुन्दर आकर्षक लगेगी

दही या रायता स्टील या मिट्टी के बर्तन में ही बनायें परोसते समय ही नमक डालें पके रमे नमक डालकर रखने से रायता खट्टा हो जाता है

भोजन टेबल पर लगाना भी एक कला है सुन्दर तरीके से लगाया गया भोजन स्वादिष्ट आकर्षक लगता है टेबिल या कमरा फूलों से सजायें

रसोई घर की इन छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखा जाये तो आप भी बन जाएंगी एक साधारण गृहिणी से अपने परिवार की 'किचिन क्वीन'

 

 

विषय-सूची

 

1

रोटी, पूरी, पराठे,बाटी

5

2

दही बड़े

10

3

सब्जी

14

4

घर में सुखाये फल-सब्जी

26

5

सूप

30

6

दालें

32

7

चावल

35

8

आलू

38

9

अचार

41

10

घी

44

11

तेल

46

12

मक्खन चीज

47

13

पनीर

49

14

फल

51

15

पापड़

53

16

नमकीन नाश्ता

54

17

नाश्ता मिठाई

59

18

पानी

65

19

इडली-डोसा

66

20

सलाद

68

21

केक

69

22

मेवा

73

23

मसाले

74

24

जैम-जैली-मुरब्बा

77

25

साँस

78

26

चटनी

79

27

दूध

80

28

चाय-कॉफी

82

29

आइसक्रीम

83

30

डबल रोटी

85

31

कस्टर्ड पुडिंग

86

32

शर्बत

87

33

बिस्कुट

89

34

फ्रिज का रख-रखाव

90

35

माँस-मछली

92

36

अण्डा

94

37

अन्य प्रयोग

95

       

 

 

 

 

किचिन क्वीन टिप्स: Kitchen Queen Tips

Deal 20% Off
Item Code:
NZA690
Cover:
Paperback
Edition:
2012
Publisher:
ISBN:
9788190205450
Language:
Hindi
Size:
8.5 inch X 5.5 inch
Pages:
98 ( 115 B/W Illustrations)
Other Details:
Weight of the Book: 220 gms
Price:
$10.00
Discounted:
$8.00   Shipping Free
You Save:
$2.00 (20%)
Add to Wishlist
Send as e-card
Send as free online greeting card
किचिन क्वीन टिप्स: Kitchen Queen Tips

Verify the characters on the left

From:
Edit     
You will be informed as and when your card is viewed. Please note that your card will be active in the system for 30 days.

Viewed 2916 times since 29th Mar, 2014

भूमिका

रसोईघर घर का सबरने महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है रसोई महिलाओं की सबरने पसंदीदा जगह भी होती है क्योंकि उनका सबसे ज्यादा समय रसोईघर में ही बीतता है भोजन बनाने के परम्परागत तरीके में कुछ परिवर्तन करने से भोजन को स्वादिष्ट सुगन्धमय बनाया जा सकता है खाना बनाते समय, पुस्तक के अन्तर्गत बताई गई छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखने से, आप भोजन को सुस्वादु एव अधिक पौष्टिक बना सकती हैं

गैस या स्टोव ऐसा प्रयोग करें जिसमें आँच आसानी से कम या तेज किया जा सके

रसोई में इस्तेमाल आने वाले कपडे या बर्तनों को साफ रखें पानी ढककर रखें

सब्जियों को काटने से पहले साफ पानी से धोकर काटें

दाल-चावल बनाने से पहले कुछ देर पानी में भिगायें

दाल या सब्जी में टमाटर, खटाई या शक्कर डालनी हो तो पकने के बाद ही डालें पहले डालने से वे अच्छी तरह गलेगी नहीं या देर से गलेगी

किशमिश, पिस्ता, छुहारा, केसर आदि काम में लेना हो तो थोड़ी देर पहले पानी में भिगो दें। काजू पिस्ता, बादाम डालना हो तो पहले से काटकर रख लें

काबुली चना राजमा को बनाने से 8-10 घण्टे पहले भिगो दें

खटाई वाले खाद्य पदार्थ बनाने के लिए स्टील या कलई किए हुए बर्तनों का इस्तेमाल करें अन्यथा तैयार की गई सब्जियाँ खराब हो जायेंगी

कुकर में सब्जी बनाने के बाद स्टील के बर्तनों में निकाल लेनी चाहिये खटाई वाली चीजें उसमें पड़ी रहने से खराब हो जाती हैं

शर्बत, जैम, साँस, मुरब्बा को तैयार करने के 10-15 दिन बाद ही प्रयोग करना चाहिये सूप हमेशा तेज गर्म ही परोसें, ठण्डा होने पर उसका स्वाद आकर्षण नष्ट खराब हो जाता है

सलाद के लिए हमेशा ताजा सब्जी फल का प्रयोग करें सलाद को ठण्डा करके परोसें जिससे वह सुन्दर आकर्षक लगेगी

दही या रायता स्टील या मिट्टी के बर्तन में ही बनायें परोसते समय ही नमक डालें पके रमे नमक डालकर रखने से रायता खट्टा हो जाता है

भोजन टेबल पर लगाना भी एक कला है सुन्दर तरीके से लगाया गया भोजन स्वादिष्ट आकर्षक लगता है टेबिल या कमरा फूलों से सजायें

रसोई घर की इन छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखा जाये तो आप भी बन जाएंगी एक साधारण गृहिणी से अपने परिवार की 'किचिन क्वीन'

 

 

विषय-सूची

 

1

रोटी, पूरी, पराठे,बाटी

5

2

दही बड़े

10

3

सब्जी

14

4

घर में सुखाये फल-सब्जी

26

5

सूप

30

6

दालें

32

7

चावल

35

8

आलू

38

9

अचार

41

10

घी

44

11

तेल

46

12

मक्खन चीज

47

13

पनीर

49

14

फल

51

15

पापड़

53

16

नमकीन नाश्ता

54

17

नाश्ता मिठाई

59

18

पानी

65

19

इडली-डोसा

66

20

सलाद

68

21

केक

69

22

मेवा

73

23

मसाले

74

24

जैम-जैली-मुरब्बा

77

25

साँस

78

26

चटनी

79

27

दूध

80

28

चाय-कॉफी

82

29

आइसक्रीम

83

30

डबल रोटी

85

31

कस्टर्ड पुडिंग

86

32

शर्बत

87

33

बिस्कुट

89

34

फ्रिज का रख-रखाव

90

35

माँस-मछली

92

36

अण्डा

94

37

अन्य प्रयोग

95

       

 

 

 

 

Post a Comment
 
Post Review
Post a Query
For privacy concerns, please view our Privacy Policy
Based on your browsing history
Loading... Please wait

Items Related to किचिन क्वीन टिप्स: Kitchen Queen Tips (Hindi | Books)

रसोई शिक्षा: A Book of Recipes
Deal 20% Off
Item Code: NZD849
$20.00$16.00
You save: $4.00 (20%)
Add to Cart
Buy Now
Mithai (Sweets For Every Celebration)
by Sanjeev Kapoor
Hardcover (Edition: 2011)
Popular Prakashan Pvt. Ltd.
Item Code: NAG627
$20.00
Add to Cart
Buy Now
The Book of Indian Sweets
by Satarupa Banerjee
Paperback (Edition: 2012)
Rupa Publication Pvt. Ltd.
Item Code: NAK025
$35.00
Add to Cart
Buy Now
101 Kerala Delicacies
by
Paperback (Edition: 2008)
Rupa Publication Pvt. Ltd.
Item Code: NAB703
$30.00
Add to Cart
Buy Now
Bangla Ranna: An Introduction to Bengali Cuisine
Item Code: IDI062
$14.00
Add to Cart
Buy Now
Kashyapiyakrishisukti: A Treatise On Agriculture By Kashyapa
by S M Ayachit
Paperback (Edition: 2002)
Asian Agri-History Foundation
Item Code: NAE407
$30.00
Add to Cart
Buy Now
History of Indian Medicine - 3 Volumes
Item Code: IMM05
$85.00
Add to Cart
Buy Now
Vegetarian Cooking With Dahi
by Sanjeev Kapoor
Paperback (Edition: 2010)
Popular Prakashan Pvt. Ltd
Item Code: NAJ728
$10.00
Add to Cart
Buy Now
Cookbook for Festivals of India
Deal 20% Off
by Nita Mehta
Hardcover (Edition: 2011)
Neeta Prakashan
Item Code: NAJ076
$48.00$38.40
You save: $9.60 (20%)
Add to Cart
Buy Now
Vegetarian Recipes For Healthy Living
Paperback (Edition: 2011)
Orient Blackswan Pvt. Ltd.
Item Code: NAH272
$25.00
Add to Cart
Buy Now
The Illustrated Foods of India A-Z
by K.T. Achaya
Paperback (Edition: 2009)
Oxford University Press
Item Code: IDK921
$35.00
Add to Cart
Buy Now
The Essential Andhra Cookbook (with Hyderabadi and Telengana Specialities)
by Bilkees I. Latif
Paperback (Edition: 1999)
Penguin Books
Item Code: IHL403
$33.50
Add to Cart
Buy Now
Testimonials
I received the statue today, and it is beautiful! Worth the wait! Thank you so much, blessings, Kimberly.
Kimberly, USA
I received the Green Tara Thangka described below right on schedule. Thank you a million times for that. My teacher loved it and was extremely moved by it. Although I have seen a lot of Green Tara thangkas, and have looked at other Green Tara Thangkas you offer and found them all to be wonderful, the one I purchased is by far the most beautiful I have ever seen -- or at least it is the one that most speaks to me.
John, USA
Your website store is a really great place to find the most wonderful books and artifacts from beautiful India. I have been traveling to India over the last 4 years and spend 3 months there each time staying with two Bengali families that I have adopted and they have taken me in with love and generosity. I love India. Thanks for doing the business that you do. I am an artist and, well, I got through I think the first 6 pages of the book store on your site and ordered almost 500 dollars in books... I'm in trouble so I don't go there too often.. haha.. Hari Om and Hare Krishna and Jai.. Thanks a lot for doing what you do.. Great !
Steven, USA
Great Website! fast, easy and interesting!
Elaine, Australia
I have purchased from you before. Excellent service. Fast shipping. Great communication.
Pauline, Australia
Have greatly enjoyed the items on your site; very good selection! Thank you!
Kulwant, USA
I received my order yesterday. Thank you very much for the fast service and quality item. I’ll be ordering from you again very soon.
Brian, USA
ALMIGHTY GOD I BLESS EXOTIC INDIA AND ALL WHO WORK THERE!!!!!
Lord Grace, Switzerland
I have enjoyed the many sanskrit boks I purchased from you, especially the books by the honorable Prof. Pushpa Dixit.
K Sarma, USA
Namaste, You are doing a great service. Namah Shivay
Bikash, Denmark
Language:
Currency:
All rights reserved. Copyright 2019 © Exotic India